听说过要“灭绝”的鸡和猪吗？黑龙江省建7个畜禽保种场

http://yuqing.dbw.cn/    |     2015-04-05 07:12:10

作者： 　　　来源： 新晚报 　　　编辑： 邵春英

　　为了保证畜禽的遗传纯正，老百姓能看得到、能吃得到纯正的畜禽品种，农业部确定了159个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种，我省有4个畜禽地方品种名列其中，分别为东北民猪、东北黑蜂、鄂伦春马和林甸鸡。林甸鸡是新入选“国家队”的家禽品种。

　　林甸鸡是我国宝贵的地方畜禽品种，产于黑龙江省林甸县，1988年列入《中国家禽品种志》，2007年列入《黑龙江省畜禽遗传资源保护名录》，近期列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。黑龙江省林甸鸡原种场有限公司成立于2009年，主要从事林甸鸡保种选育及开发利用工作，该场核心群种鸡存栏10000余只。该公司已申报国家级保种场，并通过了验收。

　　目前，我省7个畜禽遗传资源保护品种全部实现了保种场活体保种。其中：东北民猪、东北黑蜂、鄂伦春马和林甸鸡4个国家级保护品种均建立了国家级保种场，纳入国家层面保护；籽鹅、哈白猪和东北细毛羊3个省级保护品种也已建立了省级保种场。

　　东北细毛羊

　　别看这羊长得憨，毛好肉也好，是黑龙江养羊业的当家品种。

　　身份：1967年杂交育成的品种。

　　形态：体质结实，结构匀称。公羊体重100kg左右，母羊体重51kg左右。公羊有螺旋形角，母羊无角。

　　特点：毛肉兼用型羊，生产性能好，适应性强。

　　林甸鸡

　　许多人吃过火鸡、乌鸡，那么，吃过林甸鸡，吃过它下的蛋吗？

　　绰号：北方小凤凰

　　　出身：19世纪初，北大荒的大型鸡种在寒冷、干燥的气候及丰富的农副产品饲养下，形成适应高寒地区的优良鸡种。

　　长相：体形中等，有的鸡生有羽冠或胡须。眼大，皮肤白色。全身羽毛较厚，公鸡多呈金黄色，尾羽较长，呈黑色。

　　生长：生长较缓慢，成熟较迟。当年孵出的母鸡，要次年三四月份才产蛋。一般年产蛋量为70—90个，多者120个。蛋较大。

　　特点：蛋质优良，肉质鲜美。

　　籽鹅

　　吃过龙江名菜“大鹅炖土豆”吗？说不定，你吃的鹅就是籽鹅呢？

　　体形：体形小，略呈长圆形，颈细长，头上有小肉瘤，多数头顶有缨。喙、胫和蹼为橙黄色。额下垂皮较小，腹部不下垂，白色羽毛。

　　体重：成年体重公鹅为4.23千克，母鹅为3.41千克。

　　产蛋：年产蛋100枚左右，多可达180个。

　　产地：主产在黑龙江绥化地区和大庆市，以肇东市、肇源县、肇州县等市县饲养最多。

　　东北民猪

　　俗话说：没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？不过，你可能真没见过东北民猪怎么跑的。因为随着外来“洋猪”大量进口，它被挤出了养殖市场。

　　身份：东北民猪与重庆荣昌猪、中原太湖猪并称为中国三大地方优质猪种，并入选世界8大优质猪种，在世界地方猪品种排行第四。

　　长相：全身的毛为黑色。体质强健，头中等大。面直长，耳大下垂。背腰较平，长有强壮的四肢。

　　特点：肉色鲜红，口感细腻多汁，色香味俱全。从科学角度讲，对肉风味起到关键作用的氨基酸有苏氨酸、丙氨酸、赖氨酸、半胱氨酸，以及核苷酸。经过测量，东北民猪猪肉的这些物质的含量明显高于外来猪种。

　　东北黑蜂

　　东北黑蜂分布在黑龙江省，是通过自然选择与人工进行所培育的中国唯一的地方优良蜂种。

　　绰号：蜜蜂基因库。

　　生长：生理指标比号称“世界四大蜂种”的欧洲黑蜂、意大利蜂、卡尼鄂拉蜂和高加索蜂强多了。

　　身份：东北黑蜂源于俄罗斯远东黑蜂。1857年《中俄瑷珲条约》签署之后，随着沙俄势力的深入扩张和大量移民入境，远东蜜蜂带入黑龙江省。1878年，一位名叫邹兆云的饶河少年到俄国为雇主饲养黑蜂。1918年，他迁归故里，首批从江东用马驮回15桶蜜蜂，前后计3批共40余群，并自行设计了“方脾18框箱”，在苇子沟定地饲养。几年时间，蜂群繁殖很快，逐年扩散，使饶河成为“东北黑蜂之源”。

　　哈白猪

　　哈白猪的全称知道是什么吗？哈尔滨猪！就这猪，现在已经推广到全国20多个省市。所以，哈尔滨人应该说：“我骄傲，我自豪。”

　　身份：在含有约克夏猪和巴克夏猪血统的杂种白猪的基础上，通过引入“苏联大白猪”，对其级进杂交二代选育而成。

　　长相：两耳直立，被毛全白。体形大，结构匀称。皮薄，脂肪较少。成年公猪平均体重220千克，母猪180千克。

　　特点：育肥后屠宰率达72.06%，胴体品质好，肥瘦比例适当，肉质鲜美细嫩适口。

　　鄂伦春马

　　金庸小说《鹿鼎记》里，王进宝说云南马“胜在刻苦耐劳，有长力。”那他肯定没见过鄂伦春马怎么跑的。

　　产地：鄂伦春马原产于大小兴安岭山区，主要产于内蒙古自治区鄂伦春自治旗，以及黑龙江省塔河、呼玛、爱辉县和逊克县鄂伦春族分布的地区。

　　数量：现在鄂伦春马仅有数千匹。

　　习性：性情温顺，步伐稳健，行动敏捷，在山地乘驮能力较好，持久力强。冬季-40℃至-50℃，可以在露天过夜。

　　繁殖：在小群自由交配的情况下，有些母马一年产一驹。生长缓慢，六七岁时才能结束生长发育期。一般在三四岁开始使役，先用于驮载，至六七岁时用于骑乘。最有效的经济利用期为7岁至15岁。